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海鲜干货有什么做菜的方法
提问于2008-03-08 15:23:49 解决时间:2008-04-11 21:52:42
我就知道晒干的虾首先要在食用之前浸泡在温水里面，泡个半天就可以进行烹饪，晒干的虾是有一些沙子的，因此浸泡的水最好倒掉，或者你能过滤掉沙子用浸泡的汤来烧制别的汤，比方冬瓜虾米汤。就是冬瓜切丝，和虾米一起煮成汤就OK，
如果是虾皮一般在做紫菜汤的时候丢点进去~~~当然要泡泡~~~~味道不错的
很简单的，我觉得干的海鲜主要是用来熬汤提味的
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回答于
2008-03-08 16:55:24 | | 2楼 |
上面的说错了,虾米泡的时间和了就不香了,稍用水冲干净,用油爆香,下水煮出味再用来与冬瓜煮会更香甜的,朋友你可试试看.
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回答于
2008-03-09 22:59:10 | | 3楼 |
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