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蒸包子不破皮的绝招是什么？
提问于2008-05-04 20:29:45 解决时间:2008-05-10 23:08:40
有好多包子铺，灌汤包子的皮简直像纸一样薄，却绝不破损漏汤，谁知其详？
| 回答于 2008-05-04 20:45:46 |
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水先滤出来点，然后可以在馅料里放一点生粉，再加点佐料吧，面的话就是包的时候不要擀，拿手捏薄，每捏一个手上弄些干粉，这个是我自己亲身实践的结果阿
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回答于
2008-05-04 21:46:57 | | 2楼 |
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回答于
2008-05-05 13:00:39 | | 3楼 |
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评论于
2008-05-22 14:18:39 | | 4楼 |
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