08年猪肉价格会稳中有降,主要原因:1、蓝耳病得到政府重视,并在很大程度上控制住了;2、政府鼓励养猪的政策在下半年会得到成效,直接现象就是农户响应优惠政策饲养的猪会大量出栏;3、猪肉替代品,如家禽、牛羊、水产的养殖业得到地方政府扶持,产出增大,这样使得猪肉消费量相对减少;4、饲料价格坚挺使得饲养成本保持高价,所以使得猪肉价格要想大跌也不可能;5、最近中国的通货膨胀和奥运关系很大,国际游资借奥运炒作农业产品,随着奥运结束,炒作会得到收敛。
因此,从市场需求和生产成本及外部环境综合来看,猪肉价格必将稳中有降。