方法很简单：
　　一，准备一个密封的罐子．我使用德夫巧克力的罐子的．
　　二，烧大半罐子开水，调成盐水．摊凉．
　　三，往水里加辣椒＼蒜头之类的东西，看个人的口味了．
　　四，准备泡菜的菜，可以是大白菜＼包心菜＼胡萝卜＼白萝卜＼豆角＼辣椒等．洗净，晒到半蔫，千万不能全蔫，否则泡出来的菜不脆．
　　五，放菜进水里，到水能淹没的程度．扎紧罐子．
　　
　　过几天，就可以吃了．吃的时候，要用干净的筷子捞泡菜，不要掉盐＼油＼水之类的东西就罐子里去，这样的水可以循环使用，而且越泡越好吃